什么汤嘌呤不高又有营养_好在医生

什么汤嘌呤不高又有营养
杨铁生

杨铁生

主任医师 | 北京大学人民医院     风湿免疫科

三级甲等

新鲜蔬菜煮制的汤嘌呤不高又有营养,如冬瓜汤、番茄蛋花汤、菌菇汤等,高尿酸人群可以适量饮用这类汤饮。

1、冬瓜汤:冬瓜的嘌呤含量较低,每100克冬瓜的嘌呤含量约为2.8mg,属于低嘌呤食物,并且冬瓜热量也较低,营养较为丰富,含有大量的纤维素、蛋白质、钾元素、碳水化合物等营养物质,适量饮用冬瓜汤可增加饱腹感,还可促进新陈代谢,帮助尿酸代谢出体外。

2、番茄蛋花汤:番茄和鸡蛋的嘌呤含量也较低,并且两种食物同时煮汤,可较好的缓解饥饿,帮助补充蛋白质、维生素、微量元素。对于高尿酸人群可适量饮用番茄蛋花汤以补充身体所需营养和能量。

3、菌菇汤:菌菇虽然属于中嘌呤食物,但是煲汤后嘌呤含量有所降低,菌菇含有丰富的矿物质、维生素、蛋白质、纤维素等营养物质,并且口感鲜美,高尿酸人群可适量饮用菌菇汤。

此外,丝瓜汤、萝卜汤等嘌呤含量也较低并且营养价值高,建议高尿酸人群咨询营养科医生或专业营养师给予饮食建议。

2022-12-16 17:04

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