豆腐胆结石病人能吃吗_好在医生

豆腐胆结石病人能吃吗
蔡轩

蔡轩

主治医师 | 北京积水潭医院     普通外科

三级甲等

胆结石病人可以适量食用豆腐。

胆结石如果不在急性发作期,可以适量摄入些豆腐。对于胆结石患者日常饮食建议清淡、避免食用过多高脂肪、高胆固醇的食物,此类食物很容易加重胆结石的症状,引起胆结石的急性发作。豆腐属于一种蛋白质含量较高的食物,并且脂肪与胆固醇含量都相对较低,所以对于胆结石患者可以适量食用。但对于豆腐的烹饪方式需注意,最好使用清蒸等方式,避免放入过多的调料,以免摄入之后引起胆囊剧烈收缩,造成胆囊炎、胆绞痛等不适症状,影响病情的恢复。

此外胆结石患者除了食用豆腐,日常还可以多摄入蔬菜、水果等膳食纤维含量较高的食物,有利于促进人体新陈代谢和消化吸收,对病情恢复也可以起到一定的好处。日常建议多喝水,有利于结石的排出,也要适当进行体育运动,促进体内的新陈代谢,有利于病情的缓解。

2022-12-16 17:04

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