高血脂高血压能吃什么蔬菜

王欣

副主任医师 | 中国中医科学院西苑医院心血管科

三级甲等

高血脂、高血压患者可以适当吃一些西兰花、菠菜、红甜椒等蔬菜。

1、西兰花：西兰花是一种营养丰富的蔬菜，含有大量的叶酸、维生素以及硒等矿物质。还富含膳食纤维和抗氧化物质，这些成分有助于降低血压和血脂。西兰花可以作为烤、蒸或炒的食材，作为配菜亦较为适宜。

2、菠菜：菠菜是一种低热量、高营养价值的蔬菜，富含维生素A、C，还含有铁、镁、钾和钙等矿物质。此外，菠菜也富含硝酸盐，这种化合物可以帮助降低血压，同时钾还有利于促进体内钠的排泄。

3、红甜椒：红甜椒富含维生素 C，而且抗氧化物质含量也很高。辣椒中的辣椒素，还可以扩张血管，促进血液循环，有助于降低胆固醇和血压，并减少心脏疾病的风险。但需要避免一次吃过多，引起其他不适。

除此之外，也可以适当食用些茄子、南瓜等蔬菜，建议患者可前往医院在专业营养师的指导下选择合适自身的食谱。

2023-03-13 19:22

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