羊汤嘌呤高吗_好在医生

羊汤嘌呤高吗
杨铁生

杨铁生

主任医师 | 北京大学人民医院     风湿免疫科

三级甲等

羊汤嘌呤含量通常较高。

羊汤是食用羊肉熬制而成,100g羊肉中约含有109mg的嘌呤,属于高嘌呤食物,此外,浓肉汤中的嘌呤含量较高,也属于高嘌呤食物,所以羊汤嘌呤含量较高,建议痛风及高尿酸血症患者要避免食用,患者若摄入高嘌呤食物可能导致尿酸堆积在软组织、关节等部位,进而可能诱发关节疼痛、红肿,甚至会引发肾功能出现异常。

羊汤中含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪和矿物质等,适量食用可以开胃健脾、促进血液循环、增强体力,身体虚弱患者适量食用具有滋补功效,所以,正常人群可以适量食用,但避免过量食用,长期或过量摄入高嘌呤食物可能诱发血管病变、代谢异常等。

此外,动物内脏、海鲜、紫菜、蘑菇等食物中嘌呤含量较高,尿酸高患者也应避免食用,可以在日常生活中多吃新鲜的蔬菜和水果,同时增加牛奶、鸡蛋、瘦肉等优质蛋白食物的摄入,这些食物中嘌呤含量较低,可以为机体补充所需要的营养物质。

2023-09-20 09:48

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