小龙虾嘌呤含量是多少_好在医生

小龙虾嘌呤含量是多少
杨铁生

杨铁生

主任医师 | 北京大学人民医院     风湿免疫科

三级甲等

小龙虾嘌呤含量通常是60mg/100g。

小龙虾是一种淡水虾类,属于中嘌呤的食物,只要控制好食用量,一般不会对身体造成太大影响。小龙虾肉质较柔软,富含蛋白质、氨基酸、微量元素等成分,具有易消化、口感好等优点,适当吃小龙虾有助于提高人体免疫力,尤其是对于体质虚弱或者需要调理的患者有益。

嘌呤在体内氧化会产生尿酸,嘌呤摄入量过多容易造成尿酸堆积,引发痛风结石、肾结石等疾病,不利于身体的健康。小龙虾可以吃,但是需要注意摄入量,尤其是痛风患者,应避免过度摄入嘌呤,以免对身体造成不良影响。

小龙虾不同部位的嘌呤含量也存在差异,小龙虾头、小龙虾黄的嘌呤含量相对较高一些,通常为200mg/100g,对于尿酸较高的人群,在食用时最好是选择虾尾部位的小龙虾肉。此外,吃小龙虾时配上啤酒,虽然比较美味,但是容易引起嘌呤增高、尿酸升高,需要特别注意。

2023-09-25 16:43

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