鸭肠嘌呤高吗?医生告诉你!_好在医生

鸭肠嘌呤高吗?医生告诉你!
杨铁生

杨铁生

主任医师 | 北京大学人民医院     风湿免疫科

三级甲等

作为一名风湿科的医生,我经常被患者问到各种关于食物嘌呤含量的问题。那是去年冬天的下午,有位痛风患者问我:“医生,鸭肠的嘌呤高吗?我能不能吃?”

我微笑着,告诉他:“鸭肠的嘌呤含量稍高,每100克鸭肠大约含有121毫克的嘌呤,对于痛风患者来说,在病情稳定期可以适量食用,但急性发作期还是建议避免食用。”

患者听后有些担忧,我安慰他说:“别担心,饮食控制是痛风治疗的重要一环,但也不是完全不能吃,你可以尝试用清炖、清蒸等烹饪方式,避免油炸、烧烤等油腻的烹饪方法,这样可以减少嘌呤的摄入。”

患者点了点头,似乎放下了一些顾虑。我继续叮嘱他:“除了鸭肠,其他食物的嘌呤含量也要关注。痛风患者应该实行低嘌呤饮食,严格控制食物中嘌呤的摄入量。”

2024-04-22 16:30

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