吃什么菜降血糖

潘永源

主任医师 | 首都医科大学宣武医院内分泌科

三级甲等

菜本身不具有直接降血糖的作用，一般吃菠菜、西蓝花、芹菜、苦瓜、洋葱等菜可以辅助降血糖，有利于血糖控制。出现血糖高的情况后，应及时前往医院就诊。

1、菠菜：菠菜富含膳食纤维，能延缓碳水化合物的吸收，从而避免血糖快速上升。其所含的维生素C、维生素E和抗氧化物质等，有助于改善胰岛素敏感性，促进细胞对葡萄糖的利用。

2、西蓝花：西蓝花是一种营养丰富且低糖的蔬菜，含有铬元素，可以增强胰岛素的作用效果，帮助调节血糖。同时，高纤维的特性能够增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，进而有利于血糖的控制。

3、芹菜：芹菜含有大量的膳食纤维，在肠道内可吸附多余的糖分并随粪便排出体外，降低肠道对糖的吸收速率，并且芹菜中的芹菜碱等成分，对稳定血糖有积极作用。

4、苦瓜：苦瓜中含有苦瓜素、多肽-P等成分，这些物质被证实具有类似胰岛素的作用，能够促进葡萄糖的分解和利用，降低血糖水平。

5、洋葱：洋葱含有硫化物、类黄酮等活性成分，能够刺激胰岛素的合成与分泌，提高细胞对葡萄糖的摄取能力，其低热量、高纤维的特点也有利于血糖控制。

若患者血糖水平持续偏高，可以遵医嘱服用盐酸二甲双胍缓释片、格列本脲片、阿卡波糖片等降糖药物进行治疗。降血糖药物必须在医生的专业指导下使用，不可自行换药、停药或增减剂量。服药期间要严格控制饮食，适当运动。定期监测血糖、糖化血红蛋白、肝肾功能等指标。

2024-11-26 11:20

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