姜米茶有什么功效

何好臣

副主任医师 | 中国中医科学院西苑医院     综合科

三级甲等

姜米茶是由大米、生姜组成,具有益气健脾、温中和胃的功效,并且还具有独特的营养价值。

大米,入脾、胃、肺经,具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。生姜,入脾、胃、肺经,具有发汗解表,温中止呕,温肺止咳的功效,被誉为“呕家圣药”。大米偏于补,生姜偏于温散,两者合用,补益脾气,温中和胃的力量更强,女性食用还有暖宫之效。并且制备姜米茶的时候,是将两者合炒,如果稍微炒焦至金黄,还有收敛固涩的作用。服用姜米茶可以暖宫温胃、去寒湿之气,但是哺乳期的妇女、孕妇以及阳胜体质的人不宜服用。

除此以外,从营养学的角度来讲,大米除了提供淀粉外,还可提供丰富维生素、谷维素、蛋白质、花青素等营养成分,还有护肤的功效,并可补充肌肤所缺失水分,使皮肤充满弹性。而生姜里也有姜辣素,它是生姜的一种辣味成分,除了具有暖体暖身、改善血液循环的作用之外,对于刺激味觉神经、调节自主神经和促进脂肪消耗也很有效。

2021-11-15 18:46

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