生姜烂了还能吃吗_好在医生

生姜烂了还能吃吗
陈秀杉

陈秀杉

副主任医师 | 山东大学齐鲁医院     中医科

三级

生姜如果烂了,就不能继续再吃了。因为生姜如果腐烂了的话,就会产生很多毒素,进而有可能危害人体的健康。

生姜在开始腐烂之后就会产生大量的黄樟素,黄樟素在低剂量的时候就会表现出毒性。在日常生活中,我们大多数情况下是以生姜作为调味品来使用的,食用的量很少,虽然对人体产生了轻微的毒害作用,但是被我们的肝脏解毒以后,不会表现出明显的症状,但是这种解毒作用对肝脏的损伤是很难修复的,如果患者经常吃烂了的生姜,可能会引发严重的肠道疾病和肝脏疾病,黄樟素是引起肠癌和肝癌的主要毒素之一,黄樟素除了在腐烂的生姜中含有,而且在很多精油中也含有,比如天然的八角精油和黄樟精油。

建议患者腐烂的生姜不要吃,其次建议患者不要在晚上食用生姜,以免引起患者上火,口腔溃疡。另外,建议热性体质的患者也不要大量的食用生姜,以免引起患者内火上炎,损害人体健康。

2022-01-11 18:42

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