杏鲍菇属于温性还是寒性_好在医生

杏鲍菇属于温性还是寒性
陈秀杉

陈秀杉

副主任医师 | 山东大学齐鲁医院     中医科

三级

杏鲍菇是属于寒性的食物。

杏鲍菇是一种生长在亚热带草原和沙漠干旱地区的菌类。主要的生长地区在欧洲南部、中亚和非洲北部的高山、沙漠、草原地区。它品质优良,不仅味道鲜美而且极具营养价值,而且由于数量稀少,价格相对较高。

杏鲍菇的营养价值很高,其植物蛋白质占整体的25%,富含多种氨基酸和多糖,多糖对提高人体免疫力、抗癌有非常好的作用。除此之外,它还含有寡糖,寡糖的含量是灰树花的15倍,含量也是远远高于其他菌类,寡糖可以和胃肠道中的双歧菌相互作用,促进胃肠道的消化吸收。

杏鲍菇不但是美味的食材,食疗、药用的价值也非常高,可以说是一种珍贵的可食用菌类。但是需要注意,由于杏鲍菇是寒性的食物,个人体质偏寒的尽量不要过度食用杏鲍菇。食用的量控制在一定范围内,是不会损害身体健康的,如果食用后出现不适,不建议继续食用。

2022-01-11 18:42

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