白果苦的还能吃吗_好在医生

白果苦的还能吃吗
陈秀杉

陈秀杉

副主任医师 | 山东大学齐鲁医院     中医科

三级

白果苦的可以吃。

白果是一种营养价值和药用价值都非常高的坚果,可以起到清热解暑,治疗小便频繁,降脂降压的作用,同时具有止咳化痰,缓解心脑血管方面疾病的功效,对人体有非常多的好处。在中医治疗中常常以白果来治疗支气管哮喘,慢性气管炎,肺结核等疾病。所以吃少量白果对身体是有很多的益处的。白果的口感受光照,温度,土壤等很多因素的影响,所以白果有可能在口感上有一定的苦涩,并且白果含有银杏酸,银杏酚和银杏醇等微量有毒物质,所以一次性一定不能吃的过多。成年人一天数量要控制在7颗以下,小孩子一天要控制在5颗以下。过量食用会因为其具有的寒性和微毒性可能引起腹部疼痛或者腹泻等症状,未成熟的白果也一定不要吃,严重的情况下甚至会引发中毒。在食用白果时可以将其煮熟或者炒熟,避免食用生白果而中毒。所以白果苦的是可以吃的,只是控制好数量就可以。

2022-01-11 18:42

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