干燕窝放了4年了能吃吗_好在医生

干燕窝放了4年了能吃吗
陈秀杉

陈秀杉

副主任医师 | 山东大学齐鲁医院     中医科

三级

一般放了四年的干燕窝不建议食用。干燕窝的食用需要根据保存期限以及食物的品质来决定是否可食用。

我们生活中的任何食物都有保质期限,干燕窝也不例外,通常情况下成品燕窝由于经过加热处理再,加上添加了防腐剂的情况下保质期限一般在一年半到两年之内,对于礼盒装的燕窝经过厂家的防腐处理通常是不容易坏的,再加上干燕窝保持在百分百干燥的情况下很难会过期。但是这一类干燕窝里面厂家为了美化口感会加进去一些保鲜剂和不必要的添加剂,比如琼脂,因为琼脂会给即食燕窝增加浓厚的口感。所以不太建议去经常去食用工厂加工的干燕窝。若是干燕窝保存方式不对,比如放在干燥的地方,但是没有避光同样这样的干燕窝没有食用价值,因为这类干燕窝在经过长时间光照下其原本含有的营养物质随着时间而流失。如果干燕窝保存在严格的避光,避水,温度稳定的地方且在保质期限内的干燕窝是可以食用的。若是干燕窝保存在冰箱里面还要观察干燕窝的颜色是否发生变化,如果颜色由米黄色变成绿色且有光泽的话干燕窝表示干燕窝已经发霉,建议把它丢掉。

2022-01-11 18:42

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