泡过酒的枸杞还有用吗_好在医生

泡过酒的枸杞还有用吗
陈秀杉

陈秀杉

副主任医师 | 山东大学齐鲁医院     中医科

三级

泡过酒的枸杞仍有一定的功效,但功效较少。

枸杞具有滋补肝肾以及益精明目的功效,可以用于治疗肝肾阴虚、眩晕耳鸣、阳痿遗精以及目昏不明等疾病。泡水或泡酒均可将药物的功效渗透在水中或酒液中,泡水或泡酒的枸杞本身的功效会逐渐减少,一般不会完全消失,但直接食用的价值较低。可以使用泡过酒的枸杞进行烹饪,特别是进行炖肉时,可以去除肉类的腥味,并使食物的味道更加鲜美。身体较为健康的人群,偶尔食用泡过酒的枸杞,一般不会对身体产生不良影响,但也无法达到保健的目的,所以患者希望通过枸杞进行保健时,应食用较为新鲜的枸杞,从而使身体最大效率的吸收枸杞的营养成分。

泡过酒的枸杞中会含有酒精,过多食用时,可能会使酒精损伤肝脏,使患者出现不适感。特别是患有肝脏疾病的人群,要避免直接食用泡过酒的枸杞,也要避免饮用酒精,以免肝脏疾病加重。

2022-01-25 15:20

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