怀孕吃韭菜好吗
魏旭静
主治医师 | 河北医科大学第一医院 妇产科
三级甲等语音内容
孕妇可以吃韭菜，但是不要过量的食用，吃韭菜的注意事项有以下几个方面：
第一，韭菜最好和猪肉搭配，因为韭菜不容易消化，所以尽量搭配其他的食物一起吃，能够缓解韭菜对胃肠的刺激。另外韭菜含有丰富的硫化物，能够促进体内吸收维生素B1，因此韭菜如果与维生素B1，丰富的猪肉类食品相互搭配食用的话，是比较合理的吃法。
第二，孕妇夏日不应该多吃韭菜，因为夏天的时候，韭菜大多数已经老化，纤维多而粗糙，孕妇吃了不容易吸收，而且夏季胃肠功能减低，多吃韭菜容易引起腹胀不适或者是腹泻。
第三，吃韭菜的时候，不应加热时间过长，韭菜中含有丰富的维生素B，加热能使这些营养成分遭到破坏，加热的时间越久，破坏的越多。
第四，不应该生吃韭菜，韭菜的烹饪时间要讲究技巧，既不可加热的时间过长，也不可以生吃，所以韭菜纤维素含量比较多，又难以消化，应该是煮熟以后再食用。
2020-06-28 15:28
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