骨折后哪些食物能吃，哪些食物不能吃 _好在医生

伤筋动骨一百天，骨折后，及时的治疗和精细的护理对于患者的恢复非常重要，但是饮食的调整和禁忌也必不可少，那么，骨折期间，应该如何健康饮食呢？  

骨折的炎性期：通常在骨折术后1-2周内，这时期的饮食原则以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻，尤不可过早施以滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等，否则瘀血积滞，难以消散，必致拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复。  

软骨痂形成期：通常在骨折后2～4周，此时患者从生理上及精神上对骨折后的情况有所适应，骨折所引起的疼痛也已缓解，瘀血肿胀大部分消失，食欲及胃肠功能均有所恢复。饮食上应由清淡转为适当的高营养，以满足骨痂生长的需要，可在初期的食谱上加以田七煲鸡、鱼类、蛋类以及动物肝脏之类，以补给更多的维生素A、D，钙及蛋白质。适当多吃一些青椒、西红柿、苋菜、青菜、包菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜，以促进骨痂生长和伤口愈合。  

硬骨形成期：多吃富含优质蛋白质以及钙质的食物，比如牛奶、牛肉、虾皮、豆类、鸡蛋、禽类、鱼肉。  

骨痂重塑期：此期间骨折部位瘀肿基本吸收，已经开始有骨痂生长，并从骨痂向骨组织转化。患者胃口大开，饮食上多无禁忌，可食用高营养食物及富含钙、磷、铁等矿物质的食物。  

最后提醒大家不适宜在骨折期间吃的食物有哪些？骨折病人由于长期在家休养，加上伤处肿痛，因此食欲往往不振。如吃太多有营养、滋腻的食物，不但会更倒胃口，还会引发便秘。所以，过于油腻的食物不适合食用，如油炸食品等。另外过度食用含糖量较高的食物也不可取，骨折后如过量食用糖类，可导致钙被大量损耗，不利于骨折患者的康复。过多的白糖还会使体内维生素B1的含量减少，维生素B1不足，将大大降低神经和肌肉的活动能力，影响功能的恢复。  

参考文献：  

[1]严决《压缩性骨折患者的日常饮食与护理》 

2022-05-17 14:10