胆囊炎不能吃什么

沈永华

副主任医师 | 南京鼓楼医院消化内科

三级甲等

胆囊炎患者通常不能吃高脂食物、高胆固醇食物、辛辣食物、咖啡和酒精、奶制品等食物。

1、高脂食物：胆囊炎患者应避免摄入过多的高脂食物，如油炸食品、动物内脏、肥肉等。高脂食物会刺激胆囊收缩，增加胆囊内压力，导致胆囊炎的症状加重。

2、高胆固醇食物：高胆固醇食物如蛋黄、动物脑、动物肾脏等，会增加胆固醇在胆汁中的浓度，增加胆囊结石的形成风险，进而加重胆囊炎的症状。因此，胆囊炎患者应限制高胆固醇食物的摄入。

3、辛辣食物：辛辣食物如辣椒、花椒、姜、蒜等，会刺激胆囊和胆道，引起胆囊炎的症状加重。因此，胆囊炎患者应避免食用辛辣食物。

4、咖啡和酒精：咖啡和酒精是刺激性食物，会刺激胆囊收缩和胆道扩张，增加胆囊炎的症状。因此，胆囊炎患者应尽量避免咖啡和酒精的摄入。

5、奶制品：某些胆囊炎患者可能对奶制品敏感，摄入后会引起腹胀、腹痛等症状。因此，胆囊炎患者应注意观察自身对奶制品的耐受性，如有不适应该避免或减少摄入。

此外，还应避免摄入酸性食物、过冷的食物等，建议患者就医咨询医生或营养师的建议，制定适合自己的饮食计划。平时应多喝水，多吃富含维生素、纤维素的食物等，保持肠道通畅。定时定量进食，避免过饱或过饿。

2024-07-27 19:58

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