高嘌呤的食物有哪些_好在医生

高嘌呤的食物有哪些
杨梓琪

杨梓琪

主治医师 | 首都医科大学附属北京友谊医院     全科

三级甲等

高嘌呤的食物主要有动物内脏、水产、豆类、部分蔬菜、肉汤等,对于尿酸较高的人群应尽量避免吃这类食物。

1、动物内脏:动物的肝脏、肾脏、心、脑等,如猪肝、猪腰、鸡肝、鸡心等食物嘌呤含量较高。

2、水产:河鲜、海鲜类,如螃蟹、虾、鲈鱼、鳗鱼、带鱼、鲤鱼等也是常见食材中嘌呤含量较高的食物。

3、豆类:豌豆、黄豆、黑豆、绿豆等豆类的嘌呤含量较高,豆制品嘌呤含量也相对较高,如豆腐干、豆腐、豆芽等。

4、部分蔬菜:菌菇类如蘑菇、香菇、木耳等,以及芦笋中的嘌呤含量相对较多。

5、肉汤:牛肉汤、鸡汤、羊杂汤、排骨汤等嘌呤含量较高。

如果长期摄入高嘌呤含量的食物,可能会使体内尿酸过量堆积,容易引起高尿酸血症、痛风等疾病,因此日常饮食应注意合理膳食结构,需限制食用高嘌呤食物,对于尿酸高的人群,应以低嘌呤食物为主,尽量避免吃高嘌呤食物。必要时,建议咨询医生或专业营养师,了解更多饮食建议。

2023-10-18 17:57

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