黄豆是发物吗_好在医生

黄豆是发物吗

杨梓琪

主治医师 | 首都医科大学附属北京友谊医院全科

三级甲等

黄豆一般不属于发物。

发物是指富有营养，或者是有一定的刺激性，容易诱发新病、加重旧病的食物，常见的发物包括姜、花椒、鱼虾、羊肉等食物。而黄豆是一种豆类，味甘、性平，有益气健脾的功效，黄豆还富含优质蛋白，适量食用黄豆可以为人体提供营养，并不会影响创口愈合或引发疾病，因此，黄豆不算是发物。

发物一般具有补益、发散等作用，因此，过敏体质人群要避免过多食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏症状。皮肤病患者也要避免食用发物，可能会加重皮肤瘙痒、损伤的情况。手术后患者也不宜吃发物，有可能会减缓疾病的康复进程，甚至加重症状。

黄豆虽然不属于发物，但是其富含蛋白质，需适量食用，如果过多食用，会加重胃肠道负担，有可能引起腹胀、腹痛等胃肠道不适。另外，黄豆含有大量的嘌呤碱，嘌呤碱会加重肝、肾的代谢负担，因此，肝肾疾病患者、痛风患者要尽量避免过多食用。

2024-07-28 10:16

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