蓝莓变软了还能吃吗

孟妍

副主任医师 | 山东省立医院     营养科

三级甲等

蓝莓变软一般还能吃,但是如果出现变质的情况是不可以吃的,可能会引起腹痛、腹泻,严重还会引起食物中毒,影响身体健康。

蓝莓是一种营养丰富的水果,含有大量的维生素,矿物质以及微量元素,新鲜的蓝莓,果肉比较饱满,含有丰富的水分。多吃蓝莓能够保护眼睛,增强视力,可以增强人体自身的免疫能力,蓝莓还具有比较好的抗氧化功能,具有美白皮肤的效果,因此比较深受人们的喜爱。如果过于成熟或放置时间长,可能会引起水分流失而出现变软,如果没有发生变质,通常可以继续吃,一般不会对身体造成影响。如果蓝莓放置时间过长或者不当的储存,可能会引起蓝莓变质,出现长毛或者有异味等情况,此时不能再食用,会刺激胃肠道,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状,严重还会出现食物中毒,不利于身体健康。日常要食用新鲜的蔬菜水果,不仅口感好,对身体的健康也有好处。

2022-05-09 16:56

推荐科普

/ popular science