吃牛肉吗

孟妍

副主任医师 | 山东省立医院     营养科

三级甲等

可以吃牛肉的人群;首先牛肉里面有大量的肌氨酸,它里面的肌氨酸的含量比其他的产品都要高,这样就使牛肉对于增长肌肉、增强力量有很好的效果。而在进行训练的开始几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃烧,能够有效地补充人体内的一种物质,从而使训练能够坚持得更久。其次牛肉里面还含有大量的维生素B6,而这种物质对人体非常的重要。人体对蛋白质的需求量越大,饮食中应该增加的维生素B6含量就要越多,而牛肉里面有充足的维生素B6,经常吃牛肉能够增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢与很长,对紧张训练后身体的恢复有很大的好处。

不能吃牛肉的人群;首先就是血糖高的人最好不要吃牛肉,牛肉里面的含铁量比较高,而血糖高的人在吃了牛肉之后,导致血糖更快的升高。而时间一长,就很可能会患上糖尿病,所以血糖高的人,最好还是别吃牛肉。其次就是肝肾不好的人不要吃牛肉,对于肝肾不好的人来说,牛肉就是一种忌口的食物。肝脏有问题的人,通常都会禁止摄入高脂肪与高胆固醇的食物,而牛肉就是这种食物。并且牛肉被人体吸收的的时候,会产生大量的尿酸、尿素等物质,给肾脏造成过多的负担,所以肝肾不好的人尽量少吃牛肉。

然后就是皮肤有问题的人不要吃牛肉,许多的皮肤问题都是由虚热引起的,而牛肉是一种热性食物。如果在这个时候吃牛肉的话,就可能会加重皮肤的问题。

2022-02-10 18:11

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