吃蚕蛹的好处与坏处_好在医生

吃蚕蛹的好处与坏处
荣莹

荣莹

副主任医师 | 山东省立医院     临床营养科

三级甲等

吃蚕蛹具有增强免疫力、提高脑细胞活力等好处,但是应尽量避免大量吃蚕蛹,可能会带来消化不良或者过敏的坏处。

蚕蛹中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、不饱和脂肪酸等人体所必需的营养元素,适当的吃蚕蛹可以有效增加身体的抵抗力以及免疫力。此外蚕蛹中的脂肪、多种维生素以及蛋白质在进入人体后可以在一定程度上帮助脑细胞提供能量,达到提高脑细胞活力、增强记忆力的效果。蚕蛹中含有的不饱和脂肪酸对身体内的胆固醇具有消减的作用,适当的吃蚕蛹还可以有效调节脂肪代谢。

吃蚕蛹应当适量,避免一次性食入太多,蚕蛹性寒、不易消化,大量吃会影响到胃肠道蠕动,出现消化不良的症状,同时也可能伴有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。此外蚕蛹也有可能使人体发生过敏反应,这是由于蚕蛹中所含蛋白质属于异性蛋白,具有过敏体质的人食入后会出现皮肤瘙痒、皮肤红肿等症状,所以对蚕蛹过敏的人应尽量避免吃。

2022-05-09 16:56

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