菜花可以生吃么_好在医生

菜花可以生吃么
孟妍

孟妍

副主任医师 | 山东省立医院     临床营养科

三级甲等

菜花通常是可以生吃的,但是通常不建议生吃,主要是表面可能会存在农药残留、口味不好,也可能会对胃肠道造成刺激性,出现消化不良。

菜花里面含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素,是营养物质比较丰富的蔬菜,通过吃菜花可以给身体补充多种营养物质,避免身体出现营养不良,另外里面也含有一些纤维素,可以促进胃肠道消化蠕动,缓解便秘症状。菜花虽然可以生吃,但是可能口感不好,而且也可能会出现消化不良,引发腹部不适,所以一般不建议生吃。

菜花可以用清水反复的清洗干净,可以通过清炒菜花,也可以搭配五花肉或者瘦肉炒熟吃能够增加菜花的口感,有利于身体提供营养,消化吸收。虽然菜花营养物质丰富,但是不可以和猪肝一起吃,可能会影响到铁、锌元素吸收,另外也不能够和黄瓜一起吃,可能会导致维生素C流失。

2022-05-09 16:56

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