春芽菜是发物吗_好在医生

春芽菜是发物吗
孟妍

孟妍

副主任医师 | 山东省立医院     临床营养科

三级甲等

通常春芽菜属于发物的一种。

春芽菜是一种营养价值相对比较高的食物,富含有丰富的胡萝卜素、铁元素、维生素C、磷元素等营养物质,对于身体有着相对比较好的降血脂、降血糖的效果。另外,其含有丰富的维生素E和性激素,能够起到有效的抗氧化、抗衰老的效果。但是,春芽菜属于一种发物,患者需要注意在身体存在有流血症状的时候,避免食用春芽菜,可能会导致出现感染症状。患者需要等到伤口恢复好或者是伤口的流血症状已经完全消失的时候,再食用春芽菜。

建议患者在日常生活中尽量以清淡饮食为主,避免使用辛辣刺激性食物。在使用春芽菜的过程当中,也要避免一次性过量食用,以适量食用为主。春芽菜当中富含有相对比较多的亚硝酸,所以在食用之前需要使用开水进行浸泡,去除其中的亚硝酸,以免对人体造成较大的伤害。

2022-05-11 09:58

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