笋是发物不_好在医生

笋是发物不
荣莹

荣莹

副主任医师 | 山东省立医院     临床营养科

三级甲等

笋是发物,发物是一种民间生活经验总结,指容易造成过敏或不耐受的食物、高糖高脂肪食物、辛辣刺激食物,笋可能会引起过敏症状,还可能会引发一些疾病,不利于患病者恢复,所以笋是发物。

笋通常指竹笋,具有开胃健脾、增强机体免疫力等功效,竹笋中含有丰富的营养物质,是一种低脂肪、低糖、多纤维素的食物,适量食用有利于增强身体的抵抗力。由于竹笋中含有丰富植物蛋白和其他营养成分,可能诱发疾病,比如肠胃炎患者食用竹笋会引发胃胀气、消化不良等症状,尿道结石、肾结石等结石患者食用竹笋也会加重结石程度。

发物作为一种民间说法,会影响伤口愈合,诱发各类疾病,但属于发物的食物比如奶类、豆类等,还含有丰富的营养物质。如果长期不摄入,很可能因为缺乏关键营养素,加重病患病情,所以在食用食物时,应避免盲目遵从发物忌口,可在医生或营养师等专业人士的指导下食用发物。

2022-05-16 13:53

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