冰箱里猪油放了两三年能吃吗_好在医生

冰箱里猪油放了两三年能吃吗
孟妍

孟妍

副主任医师 | 山东省立医院     临床营养科

三级甲等

冰箱里猪油放了两三年通常是不可以吃的,不但失去营养价值,如果食用后严重的还会导致食物中毒。

猪油是动物油脂,是从猪肉里面提取的,里面还有微量元素和脂肪组织,饱和高级脂肪酸和甘油酸成分,容易让人体吸收,通常作为日常的烹饪所用,可以补充身体的能量。但在冰箱存放的时间过长,虽然是低温,细菌也会发生缓慢繁殖,不但流失营养,并且里面的物质分子发生变化,滋生许多细菌,让猪油变质。在摄入变质的猪油以后,有害的物质会通过肠胃吸收,造成呕吐腹泻的问题,如果摄入的量少,可以多喝温水加快身体的排泄。如果摄入的量多,个人症状严重,要及时的去医院做催吐治疗,催吐治疗可以把变质的猪油物质从身体里面排出,能够减少对身体的损伤。

平时要注意个人的饮食卫生,在饮食上多吃应季或者是新鲜的食物,冰箱长时间存放或者隔夜的食物尽量少食用,避免造成肠胃疾病。

2022-05-16 13:53

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