生菜生吃会有寄生虫吗_好在医生

生菜生吃会有寄生虫吗
荣莹

荣莹

副主任医师 | 山东省立医院     临床营养科

三级甲等

通常情况下,生菜生吃会有可能会感染寄生虫的,如果清洗干净再生吃,感染寄生虫的可能性就比较小。

生菜生长在地面的时候,叶子与泥土的地面比较近,所以在施肥的时候,就有寄生虫附着在叶子上的可能,如果食用了没有清洗干净的生菜,可能会将虫卵吃到腹中,从而会感染寄生虫。生菜可以生吃和熟吃,无论哪一种吃法,一定要清洗到位,不然农药和寄生虫残留在叶子上的可能性就比较大,进入人体后会对健康造成不良影响。

叶类蔬菜像韭菜、生菜、苦菊等在清洗的时候,首先去除它的根部及杂质,用流动的水清洗完泥土后,还要将其泡在淡盐水中,一般泡15分钟左右,捞出来后再用清水清洗干净。生菜含有比较多的维生素、微量元素、以及膳食纤维等,可以补充人体所需要的营养成分,生吃熟吃都可以的,是老百姓经常食用的蔬菜之一。

2022-05-16 13:53

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