什么蔬菜含维生素d多_好在医生

什么蔬菜含维生素d多
荣莹

荣莹

副主任医师 | 山东省立医院     临床营养科

三级甲等

一般在蔬菜中维生素D的含量比较少,常吃的蔬菜中,口蘑、菠菜中含有一定量的维生素D,维生素D在肉类中含量是比较高的。

1、菠菜:菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素D、钙、铁等物质,可以为人体提供多种维生素和营养。菠菜中还含有膳食纤维,能够促进胃肠蠕动,可以预防和减轻便秘的作用。菠菜中还含有叶酸,可以降低出生缺陷和预防心血管疾病,菠菜含有一定量的草酸,草酸与钙相互作用产生草酸钙,草酸钙不能被机体所吸收,所以建议焯水后再食用。

2、口蘑:口蘑又叫白蘑,含有多种钙、镁、锌等微量元素,还含有碳水化合物、膳食纤维、维生素E、维生素D、维生素B1等营养元素。另外口蘑中还含有硒元素,可以降低血压、降低血液的粘稠度。其含有的膳食纤维,可以起到润肠通便的功效。大量的维生素D,可以促进钙的吸收,能够很好的预防骨质疏松。

如果想补充维生素D通常可以在医生的指导下,应用骨化三醇、碳酸钙维D3元素片等药物进行补充。也可以通过晒太阳,促进胆固醇转化为维生素D进行补充。

2022-05-16 13:53

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