猪油渣能吃吗_好在医生

猪油渣能吃吗
荣莹

荣莹

副主任医师 | 山东省立医院     临床营养科

三级甲等

猪油渣可以适量食用,但不建议大量食用。大量食用猪油渣肯会容易发胖、引发心脑血管问题等。

通常猪油渣是指猪肥肉经过熬制提炼出来的油脂,剩下的固体物质被称为猪油渣。与植物油相比,使用猪油炒菜味道比较香。猪油渣中含有大量的饱和脂肪酸,饱和脂肪酸适量食用能够起到改善血液循环、抑制血栓形成的作用。同时猪油渣中含有大量的热量,具有饱腹感,能够为人体提供一定的能量。

但是猪油渣不可以过多食用。猪油渣中含有大量油脂,摄入过多猪油渣容易形成脂肪堆积,不经常进行体育锻炼的人容易出现肥胖的风险。并且油脂不容易被消化,食用过多容易加重胃肠负担,引起消化不良。通常消化功能较弱、病后恢复身体期间、老年人等不建议过多食用猪油渣。猪油渣中还含有胆固醇,经常食用可能会引发心脑血管疾病。

2022-05-16 13:53

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