草酸高的食物_好在医生

草酸高的食物
孟妍

孟妍

副主任医师 | 山东省立医院     临床营养科

三级甲等

草酸高的食物通常有菠菜、香菜、芹菜等。适量的食用这些草酸高的食物,可以帮助人体补充一定的维生素、微量元素等,但是草酸高的食物会影响钙物质的吸收,因此不能过量食用。

菠菜中含有大量的维生素C、胡萝卜素、矿物质等,可以帮助患者改善便秘、贫血、痔疮等;香菜中含有大量的维生素B1、维生素B2、矿物质等,可以帮助患者改善食欲不振、胃胀等;芹菜中含有大量的蛋白质、膳食纤维、微量元素等,可以帮助患者抗氧化、降血压等。因此,适量的食用这些草酸高的食物,对人体具有一定的好处。

但应当注意,草酸含量过高,在进入人体以后,会和钙物质发生反应,从而形成结石,因此对于一些患有尿路结石、肾结石等患者,需要尽量避免摄入草酸高的食物。人们在吃草酸高的食物的同时,还应该注意避免同时食用钙剂。如果结石患者误食草酸高的食物,可以通过多喝水来促进结石的排出,如果出现不适的症状,应该及时前往医院进行诊断治疗。

2022-05-23 16:27

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