吃什么可以补胶原蛋白

孟妍

副主任医师 | 山东省立医院临床营养科

三级甲等

通常情况下，吃猪蹄、虾皮、橙子、葡萄柚等食物可以补充胶原蛋白，需要注意的是，不要过量食用这类食物，以防止患者出现不良症状，影响患者的身体健康以及生活质量。

1、猪蹄、虾皮：猪蹄、虾皮以及其他动物的皮中含有较为丰富的胶原蛋白，适量食用有助于身体胶原蛋白的补充，同时猪蹄中含有的脂肪含量相对肥肉较低，少量食用不易出现肥胖的情况。需要注意的是，胶原蛋白是一种高分子，不利于身体直接吸收，过量食用可能会出现难以消化、腹泻等情况。

2、橙子、葡萄柚：橙子、葡萄柚等食用中含有较为丰富的维生素C，能够将身体中的赖氨酸和脯氨酸等氨基酸转化为胶原蛋白，从而达到补充身体胶原蛋白的目的。注意不要过量食用橙子、葡萄柚，因为这类食物中含有较为丰富的膳食纤维，能够加快肠胃蠕动速度，过量食用可能会出现腹泻、腹痛等症状。

2022-05-23 16:27

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