平菇根部长了白色绒毛还能吃吗_好在医生

平菇根部长了白色绒毛还能吃吗
孟妍

孟妍

副主任医师 | 山东省立医院     临床营养科

三级甲等

平菇根部长了白色绒毛可以吃。但是如果白色绒毛面积比较大,并且伴有腐烂或者颜色变暗的情况,不建议食用,避免损害人体。误食后患者要及时就诊,在医生的指导下合理用药,对症治疗。

平菇根部长了白色绒毛,并不意味着平菇发生了霉变,也不是变质,而且因为平菇存放时间比较久所造成的,白色绒毛不具备任何毒性,只是平菇老化的一个表现,所以平菇长了白色绒毛可以吃,只是口感和新鲜平菇相比略微较差。但如果白色绒毛面积比较大,并且伴有腐烂、颜色变暗等情况,说明平菇可能发生变质,如果继续食用,可能损害人体,引发腹泻、腹痛等症状。误食后,患者要及时就诊,在医生的指导下合理用药,或进行洗胃。

建议日常生活中不要长时间放置平菇,要尽快食用,吃不完的要合理储存,如果发生霉变,要及时扔掉以免误食,对身体造成影响。

2022-05-23 16:27

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