富含碳水的食物有哪些

孟妍

副主任医师 | 山东省立医院临床营养科

三级甲等

富含碳水化合物的食物一般有五谷杂粮类、薯类以及豆制品类，还有纯碳水化合物等。

1、五谷杂粮类：五谷杂粮类食物作为一种高碳水化合物，其含量可达60%-80%，常见的食物有大米、糯米、面包、饼干等。建议合理饮食，合理摄入碳水化合物，避免过量食用引起血糖升高。

2、薯类：芋头、红薯、马铃薯等薯类食物也含有碳水化合物，其含量不高，大概为15%-29%。

3、豆制品类：豆制品类食物也含有丰富的碳水化合物，常见的食物有红豆、豌豆、豆浆以及豆腐等。

4、纯碳水化合物：纯碳水化合物包括粉丝、糖果、蜂蜜等，糖尿病患者以及减肥人群应尽量食用低碳水化合物类食物，而且注意不宜过量。糖尿病患者应尽量避免食用纯碳水化合物，因为可能引起血糖上升，不利于病情的控制。同时减肥人群应避免食用纯碳水化合物，因为可能导致体重上升，影响减肥效果。

2022-05-24 17:54

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