红糖与牛奶能否一起喝?_好在医生

红糖与牛奶能否一起喝?
孟妍

孟妍

副主任医师 | 山东省立医院     临床营养科

三级甲等

一般情况下,不建议红糖与牛奶一起饮用,否则可能会对身体产生不良影响,不利于人体健康。

由于红糖中含有一定量的草酸,会与牛奶中的蛋白质发生反应形成凝胶或沉淀,从而引起腹泻、腹胀等症状,对消化系统造成一定的损伤不利于身体健康,严重时,甚至会使得身体对铁元素、铜元素的吸收减少,引发贫血的情况。同时,红糖与牛奶一起喝,会使得红糖和牛奶的营养成分丧失,致使人体不能充分的吸收两者的营养成分。

建议在食用时单独食用两者,红糖中含有叶酸等物质,能够起到加速血液循环、促进血红细胞发生分裂的作用。而牛奶中含有优质蛋白和钙元素,能够促进免疫功能的提升,并对于身体发育具有一定的帮助。需要注意二者均不要过量食用,否则也有可能会由于钙、蛋白质、粗纤维等物质摄入过多而出现便秘、腹胀等情况。

2022-06-07 10:28

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