白萝卜皮长黑斑还能吃吗

王晓彦

主任医师 | 首都医科大学附属北京天坛医院     皮肤性病科

三级甲等

白萝卜皮长黑斑一般是不能吃的。

白萝卜皮长黑斑通常是存在霉菌污染的现象,在食用后很可能会刺激胃肠道黏膜,从而引起身体健康受到不良的影响,在日常生活当中适当的吃一些新鲜的白萝卜皮即可。白萝卜皮当中含有的营养物质比较丰富,包括膳食纤维、水分、微量元素等营养物质,一般正常的情况下,白萝卜皮表面比较光滑,而且颜色比较白,不会存在长黑斑的现象。白萝卜皮长黑斑很有可能是存放时间比较长或者是滋生霉菌,从而使白萝卜皮当中的营养物质以及水分不断的流失,而且霉菌会不断的分解白萝卜皮当中的营养成分,引起白萝卜皮逐渐的出现腐烂,从而出现白萝卜皮长黑斑的现象。

白萝卜皮长黑斑的食用价值会降低,如果吃了长黑斑的白萝卜皮,有可能会引起食物中毒反应,导致患者出现腹胀、腹泻、腹痛等症状,所以白萝卜表皮长黑斑是不能吃的。

2022-06-29 17:44

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