胡萝卜面吃起来发酸_好在医生

胡萝卜面吃起来发酸
孟妍

孟妍

副主任医师 | 山东省立医院     临床营养科

三级甲等

胡萝卜面本身味道甘甜,如果胡萝卜面味道发酸通常说明发生腐败变质的情况,此时胡萝卜面就不能继续食用了,建议直接弃置于厨余垃圾。

胡萝卜面腐败变质后,其中的碳水化合物、维生素、无机盐等营养素受到大量的分解破坏和流失,使其营养价值严重降低。并且由于微生物污染严重,增加了致病菌和产毒菌存在的机会,可能使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖,从而导致人食用后而引起食源性疾病。并且在腐败变质的过程中会产生毒素,如果食用发酸的胡萝卜面可能会导致食物中毒。

2022-07-08 15:04

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