胖头鱼大尾巴放冰箱冷冻四个月了还能吃吗_好在医生

胖头鱼大尾巴放冰箱冷冻四个月了还能吃吗
孟妍

孟妍

副主任医师 | 山东省立医院     临床营养科

三级甲等

一般情况下,胖头鱼大尾巴在冰箱冷冻了4个月能不能吃,需要根据保存环境、保存方式等因素来判断。胖头鱼大尾巴冻了4个月,若是在冷冻温度达到-18℃的情况下,保持保存环境的整洁,并且鱼被包装密封得较好,可以有效抑制细菌滋生,通常是能吃的,因为保存环境整洁、保存方式得当,胖头鱼大尾巴没有变质,依然含有较为丰富的营养物质。

若在冷冻温度未达到-18℃、保存环境的温度反复变化、保存环境卫生状况不佳且胖头鱼大尾巴未被包装密封好等情况下进行冷冻,那么冷冻了4个月是不能吃的,因为保存环境不整洁、保存方式不当,容易促使细菌滋生,吃了可能会引起食物中毒,出现腹泻、恶心、头晕等症状。

2022-07-08 15:04

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