红烧的野生蘑菇,过夜能吃吗_好在医生

红烧的野生蘑菇,过夜能吃吗
孟妍

孟妍

副主任医师 | 山东省立医院     临床营养科

三级甲等

红烧的野生蘑菇,过夜不能吃。

煮熟的野生蘑菇通常不建议隔夜后再吃,因为会产生大量对人体有害的亚硝酸盐,而且隔夜后的野生蘑菇也容易滋生细菌,虽然不会对人体造成明显的伤害,但可能刺激肠胃,引起恶心、呕吐等不适症状,对健康有损害。

食用野生蘑菇有一些注意事项,不要自己随意采摘野生蘑菇,可能会有毒,不要不同种类的野生蘑菇混在一起食用,可能会发生化学反应。食用野生蘑菇要煮熟,吃了野生蘑菇有头晕、恶心等症状,要尽快就医。

2022-07-08 15:04

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