过夜的海红和扇贝能吃吗_好在医生

过夜的海红和扇贝能吃吗
孟妍

孟妍

副主任医师 | 山东省立医院     临床营养科

三级甲等

过夜的海虹和扇贝不建议食用,隔夜海鲜食物容易滋生细菌、损伤肝肾功能。

海虹和扇贝属于海鲜类食物。一般情况下,隔夜的海鲜食物容易滋生细菌,进食此类食物可能引起腹泻腹痛等症状。同时,隔夜的海鲜产生的蛋白质降解物容易引起肝肾功能损伤,因此不建议食用。

海虹、扇贝肉质鲜嫩、营养丰富,比如海虹、扇贝中丰富的蛋白质能够增强机体免疫力。海虹、扇贝中还含有丰富的DHA,对于提高神经营养、提高记忆力有帮助作用。

2022-07-08 15:04

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