腌鸡蛋煮熟了在保仙使放了一个月还能吃吗_好在医生

腌鸡蛋煮熟了在保仙使放了一个月还能吃吗
孟妍

孟妍

副主任医师 | 山东省立医院     临床营养科

三级甲等

保仙使通常是指保鲜室,一般腌鸡蛋煮熟了在冰箱保鲜室放了一个月还能吃。

腌制的鸡蛋同腌制的鸭蛋一样,保存方法得当通常可以防止三个月或者半年的时间。由于盐具有渗透作用,能够杀灭或者抑制微生物的活动,因此具有一定的防腐作用。腌制的鸡蛋在盐的作用下可以适当延长放置时间。

同时需要注意腌制食品不建议多吃,因为腌制鸡蛋中的亚硝酸盐容易对肠胃道产生危害,同时还有可能会影响心脑血管系统。

2022-07-08 15:04

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