三明治放一晚上还能吃吗

孟妍

副主任医师 | 山东省立医院     营养科

三级甲等

三明治放一晚上一般是可以吃的。也要结合三明治的存放条件、保质期和食物的味道、状态来进行判断。

三明治属于冷加工食品,通常由吐司、芝士、煎蛋、生菜等食材组成,有一定的保质期和储藏温度要求,一般为保质期3天,要求冰箱冷藏,具体需见产品标识;三明治过夜以后,如果已经不在食品的保质期内,不管三明治是否发生味道和食材的变质,都应避免食用,并且做好厨余垃圾分类;如果在炎热的夏天,室内温度比较高,又未及时放入冰箱冷藏,过夜以后出现味道变酸,食材软烂的情况,此时不符合食用标准,不建议食用;如果三明治在保质期内,且在过夜前经过反复的冷藏和加热,此时可能存在细菌滋生的情况,不建议食用。

三明治爱好者食用三明治时一定要看清保质期,按要求贮藏,不可食用存在卫生安全隐患的三明治。可以选择自己在家适量制作,既保证新鲜又避免浪费。

2022-01-11 18:42

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