隔夜薯条还能吃吗_好在医生

隔夜薯条还能吃吗
荣莹

荣莹

副主任医师 | 山东省立医院     临床营养科

三级甲等

如果隔夜的薯条没有发生变质,通常是可以食用的,一般不会对身体健康产生过多影响。 

一般没有吃完的薯条,可以将其放入密封的保鲜袋置于冰箱冷藏室存放,这样不但可以延缓薯条变质,而且第二天还可以继续加热食用。这样可以在一定程度上杀灭滋生在薯条当中的细菌,避免因为食入后引起不良反应。 

但薯条作为油炸的食品,在营养成分含量方面相对较低,且在油含量方面会相对较高。经常食用薯条,可能会使人体出现高血脂、肥胖等症状,并增加患上心脏、脑部等疾病的风险。薯条过夜时间过长,也可能会滋生一些细菌,食用以后也可能会影响到人的健康。而且油炸的薯条隔夜以后也不容易消化,可能会引起消化道疾病,出现腹痛、腹泻、呕吐等问题。另外,薯条过夜后会吸收空气中的水分,从而导致口感不酥脆。 

2022-01-26 20:41

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