海蛏子的营养价值_好在医生

海蛏子的营养价值
荣莹

荣莹

副主任医师 | 山东省立医院     临床营养科

三级甲等

海蛏子具有非常丰富的蛋白质、钙、锌、维生素等营养物质。

海蛏子属于竹蛏科竹蛏属动物,通常分布在国内南北沿海地区,海蛏子具有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、铁等各种微量元素,可以补充身体所需的物质,而且海蛏子有一定的医药功效,可以用来缓解烦热、痢疾、产后虚寒、胃病、咽喉肿痛等症状。海蛏子属于海鲜食品,还含有丰富的碘和硒元素,对于患有甲状腺功能亢进的患者有比较好的功效,还可以补充脑部营养,起到健脑的作用。海蛏子中含有代尔太7-胆固醇等,此类物质可以抑制胆固醇在肝脏的合成,并且加速代谢胆固醇,可以起到降低胆固醇的作用。海蛏子具有丰富的营养价值,但还需要适当食用,如果过多食用,可能会导致患者出现痛风的症状。

2022-01-26 20:41

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