海带变黄能吃吗_好在医生

海带变黄能吃吗
荣莹

荣莹

副主任医师 | 山东省立医院     临床营养科

三级甲等

一般情况下,海带变黄是可以食用,通常不会对人体产生危害。

1、海带属于海洋藻类食物,如果海带变黄可能是因为长时间存放或受到太阳直射导致海带中的叶绿素受到破坏,此时就会呈现黄色的情况,这并不影响食用。但是可能会使食海带中的营养物质流失。海带中含有丰富的营养物质,比如碘元素,可以起到预防碘缺乏引起的相关疾病,除碘元素外海带还含有丰富的膳食纤维,经常食用可以改善肠胃蠕动,起到调节便秘,软化大便等作用。海带中还含有丰富的褐藻酸钠,这种元素被人体吸收后可以维持体内钾钠平衡,对高血压患者可以起到一定辅助作用。

2、患者在食用海带时一定要做到适量食用,避免食用海带过多出现相关疾病,在日常生活中患者还应当做到清淡饮食,营养均衡。

2022-01-26 20:41

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