海藻碘盐的危害

荣莹

副主任医师 | 山东省立医院临床营养科

三级甲等

通常情况下，适量食用海藻碘盐是不对人体造成危害的，但如果使用过量可能会导致人体出现甲状腺功能亢进、甲状腺功能减退等症状。

1、海藻碘盐当中含有较多的有机碘、甘露醇、小分子海藻糖等。其中有机碘再被人体吸收后，可以直接在体内分解，并释放出碘以供甲状腺需要。此外还可以以脂肪、蛋白质的形式进行储存，已做备用。此外海藻碘盐当中富含的硫酸多糖、褐藻糖胶等物质可以帮助人体提升体内的生物活性功能，刺激胰岛素、身上玄素的分泌。同时还可以起到降血糖、降血脂等作用。

2、由于海藻碘盐当中的含碘量较多，因此不适宜过量食用，否则容易造成碘过量的情况出现。导致患者出现甲状腺肿瘤、甲状腺功能紊乱等病症。同时在食用的过程当中，患者口腔疾病、肺结核、肾功能受损等疾病的患者应当避免食用，否则可能会导致患者的病情加重。

2022-01-26 20:41

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