汉堡放多久不能吃_好在医生

汉堡放多久不能吃
荣莹

荣莹

副主任医师 | 山东省立医院     临床营养科

三级甲等

一般情况下,汉堡在常温下放置12小时左右就不能再吃了,如果在冰箱里冷藏保存最长使用最好也不要超过24小时,食用放置时间过长的汉堡,可能会由于细菌感染引发肠胃不适。 

汉堡当中含有油炸的肉类、沙拉、蔬菜以及面包片等,因此最佳食用时间通常为制作后15分钟以内,如果在常温下,放置时间过长可能会由于绿叶蔬菜当中的硝酸盐被细菌分解转化为亚硝酸盐,而亚硝酸盐对人体具有一定的致癌风险,因此,不建议过多食用,并且汉堡当中的沙拉酱和面包片混合非常容易发生变质,尤其在常温下滋生细菌的可能性更大,因此食用后也容易导致消化不良的情况。 

最好将汉堡包保鲜袋放在通风阴凉的地方保存,或者密封好放进冰箱冷藏室保鲜,第二天吃之前,解封放入微波炉加热,充分杀灭其中病菌,一般是可以少量食用的。

2022-01-26 20:41

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