喝饺子汤的好处与坏处_好在医生

喝饺子汤的好处与坏处
荣莹

荣莹

副主任医师 | 山东省立医院     临床营养科

三级甲等

喝饺子汤的好处是暖胃、促消化等,坏处是不利于心脑血管疾病的健康。

1、喝饺子汤的好处:在煮饺子时,面粉中的水溶性维生素B族、脂肪、矿物质等营养物质会融入到饺子汤中,维生素B族可以促进人体的新陈代谢,促进肠胃的蠕动,从而达到利于消化的作用。并且在煮饺子时,淀粉颗粒会分解成糊精,从而可以起到暖胃的作用。

2、喝饺子汤的坏处:在超市购买的速冻水饺,经过煮后,饺子汤是不宜饮用的,速冻水饺中的脂肪含量比较高,在煮过后,汤的表面可能会漂浮着油花。饮用可能会造成人体的脂肪量摄入过高,长期饮用不利于心脑血管的健康,所以建议少喝。

但有胃部疾病的患者不宜喝饺子汤,因为胃部疾病的患者胃酸分泌较少,饮用饺子汤可能会冲淡胃液,影响食物的消化,加重胃部的负担。

2022-01-26 20:41

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