黑豆脂肪含量高吗_好在医生

黑豆脂肪含量高吗
荣莹

荣莹

副主任医师 | 山东省立医院     临床营养科

三级甲等

黑豆的脂肪含量是比较高的,其中不饱和脂肪酸含量较高,吸收率高,通常可以满足人体日常所需脂肪。黑豆是一种营养丰富的豆类,适量食用具有美容养颜,预防缺铁性贫血,润肠通便等作用。但过量食用也可能造成胀气,肾脏负担加重等后果。 

黑豆中的脂肪以不饱和脂肪酸为主,易被人体消化吸收,还含有植物固醇,通常可以抑制胆固醇的吸收,降低血液中的胆固醇,可以起到预防动脉硬化等作用,对血管也有较好地保护作用。 

黑豆营养丰富,含有丰富蛋白质,可以美容养颜,还可以改善肠道菌群环境,起到润肠通便的效果。豆皮中的提取物还能促进铁元素的吸收,预防缺铁性贫血。 

黑豆是一种高脂肪,高蛋白,高碳水的食物,含有膳食纤维,可以促消化,因此适当食用可以辅助减肥,也是养生的不错选择。但都要遵循适量原则,否则容易胀气,也可能会因为吸收过多蛋白质而加重肾脏负担。

2022-01-26 20:41

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