豆粉和豆浆哪个更有营养_好在医生

豆粉和豆浆哪个更有营养
荣莹

荣莹

副主任医师 | 山东省立医院     临床营养科

三级甲等

豆粉和豆浆没有哪个更有营养一说。豆粉跟豆浆都属于大豆制成的食物,在营养方面两者没什么可比性,对身体都有一定的好处。

豆粉通常是大豆磨碎后制成的食品,加热后可以提高香味,很容易被消化。豆粉中的蛋白质、脂肪、铁、碳水化合物等这些元素是身体运转不可缺少的元素,对增强体质、提升身体免疫力有很大好处。豆粉中还含有维生素E、维生素C,有很好的抗氧化功能,能够很好的抗衰老、预防老年痴呆,豆粉还有清热解毒、健脾、祛湿等功效。

豆浆通常是黄豆制作的饮品,其富含的营养价值也很高,豆浆内含有大量的豆固醇、蛋白质、镁、钾等微量元素,能降低胆固醇,促进血液循环。 豆浆中含有的微量元素、蛋白质等成分还可以很好的预防高血压、高血脂,糖尿病等疾病,多喝豆浆还可以提高免疫力,有滋润补气等功效。

2022-01-26 20:41

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