豆腐放冰箱一周还能吃吗_好在医生

豆腐放冰箱一周还能吃吗
荣莹

荣莹

副主任医师 | 山东省立医院     临床营养科

三级甲等

豆腐放冰箱一周一般情况下是不建议吃的。豆腐属于豆制类食品,一般不做任何处理只能在冰箱存储七十二小时左右,不然时间久了就会导致变质。如果将豆腐放在盐水里浸泡,置于冰箱保存,一般是可以保存七天,但如果豆腐变质,食用后可能会导致腹泻、胃痛 、恶心等症状,是不能食用的。

豆腐是豆制类产品,有很高的营养价值,豆腐富含的微量元素、矿物质等营养物质,有助于增强食欲,促进肠胃蠕动。豆腐中还有大量的钙元素,比较适合缺钙的人群。豆腐中的卵磷脂,有助于促进脑部发育,提高记忆力。 豆腐营养价值很高,但豆腐变质后,通常会产生多种酸性成分、滋生大量细菌,当食用了变质的豆腐后,会对胃黏膜造成一定的损害,从而引起腹泻,如果本身肠胃不好,可能还会引起反胃、胃痛等症状,严重情况下还会增加肾脏的负担,所以豆腐放冰箱一周了一般情况下是不建议再吃的。

2022-01-26 20:41

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