豆浆可以过夜到第二天喝吗_好在医生

豆浆可以过夜到第二天喝吗
荣莹

荣莹

副主任医师 | 山东省立医院     临床营养科

三级甲等

新鲜豆浆不建议放置过夜到第二天再饮用。豆浆过夜之后第二天再喝可能会导致腹泻、恶心呕吐、腹痛等肠胃不舒服的症状,但是包装完好的速溶豆浆、豆浆饮品是可以放置过夜的。

新鲜豆浆由黄豆研磨制成的,黄豆中的营养成分非常丰富,含有大量的蛋白质、维生素和钙、锌、铁等微量元素,这为细菌的生长繁殖提供了很有利的条件,并且保存的时间越长,越容易滋生细菌,所以细菌在豆浆里就会繁殖很快。通常情况下,放置一夜的新鲜豆浆很可能就已经变质了,第二天再饮用,就可能产生腹痛、腹泻、恶心呕吐等症状,影响肠胃健康。

早餐买的新鲜豆浆如果没有喝完,并且剩余较多,为了避免浪费,可以用保鲜膜密封然后放入冰箱冷藏保存,但是放置时间也不宜太久,从冰箱取出之后如果没有异味、没有变色,加热后可以继续饮用。

2022-01-26 20:41

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